Recept när de är som bäst

Cheesecake

Här är ett recept som jag fått via mail från Emmy Persson

Ingredienser:

  • 2 dl socker
  • 10 digestivekex
  • 50 g smält smör
  • ½ tsk malen kanel
  • 250 g mjukost (Samos, Philadelphia)
  • 4 st. ägg 1 tsk vaniljsocker
  • Saft från ½ citron
  • 3 dl gräddfil

Gör så här:

Krossa kexen och blanda med det smälta smöret, 1 dl socker och kanel.
Tryck ut massan i en form med löstagbar botten (springform).
Rör osten mjuk och vispa ner ägg, resten av sockret, vaniljsocker, citronsaft och skal.
Häll blandningen i degskalet.
Grädda kakan i 125 grader, i 30 minuter.
Ta ut kakan och häll på gräddfilen och sedan in i ugnen i ytterligare 5 minuter.
Låt den kallna.

Hoppas det smakar!!

M.V.H Emmy Persson

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

17 − 10 =