Recept när de är som bäst

Daimtårta

Här kommer ett recept jag har i min samling som blev så populärt att det nu servars som dessert på det hotell där jag jobbar.
Hälsningar Malin Berglund
Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl crème fraiche
  • 10 st. digestivekex
  • 1 krossat dubbeldaim

Gulor och socker vispas. Rör i crème fraiche.
Vispa grädden hårt. Rör ihop den vispade grädden med daimkrosset.
Blanda daimgrädden med crème fraiche-röran. Vispa vitorna och vänd ner dem försiktigt. Lägg 5 st. krossade kex i bottnen på en form med löstagbar botten (springform). Häll i smeten och strö över de andra fem krossade kexen. Ställ i frysen över natten.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

14 − tio =