Recept när de är som bäst

Scones

Varför inte överraska familjen med lite nybakade scones till frukost? Detta recept är lättbakat och ger fina scones. Fort går det också.

Ingredienser:

  • 8 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 4 tsk bakpulver
  • 100 g margarin eller smör
  • 3 dl mjölk eller filmjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 250°C. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Fördela fettet i mjölet med fingertopparna till en grynig massa. Om du har en matberedare kan du med fördel köra ihop degen i den. Tillsätt mjölken eller filmjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.

Dela degen i fyra bitar. Platta ut dem på mjölat bord till runda plattor, ca 15 cm i diameter. Lägg dem på smord eller med bakplåtspapper täckt plåt. Skåra varje platta korsvis i fyra delar.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin färg. Bryt isär och servera dem nygräddade.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

5 + två =