Här kommer ett recept jag har i min samling som blev så populärt att det nu servars som dessert på det hotell där jag jobbar.
Hälsningar Malin Berglund
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraiche
- 10 st. digestivekex
- 1 krossat dubbeldaim
Gulor och socker vispas. Rör i crème fraiche.
Vispa grädden hårt. Rör ihop den vispade grädden med daimkrosset.
Blanda daimgrädden med crème fraiche-röran. Vispa vitorna och vänd ner dem försiktigt. Lägg 5 st. krossade kex i bottnen på en form med löstagbar botten (springform). Häll i smeten och strö över de andra fem krossade kexen. Ställ i frysen över natten.
Lämna ett svar