Detta recept har jag fått via mail av Helen Lyckhage i Uddevalla. Det är en variant på rulltårta som hon tycker är väldigt god, så gör ett försök!!
Ingredienser:
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk vatten
fyllning:
- 2½ dl florsocker
- 125 gr mjukt smör
- rivet skal av 1 apelsin
- saft av 1 apelsin
Gör så här:
Vispa samman ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ihop mjöl och bakpulver, rör ner i smeten, tillsätt vatten. Häll upp smeten i bakpappersklädd långpanna. Grädda i 250 grader i cirka 5 minuter.
Stjälp upp på sockrat smörpapper. Blanda florsocker, smör och apelsin (ta till elvispen om det är svårt att få ihop) bred på kall kaka. Förvara i kylskåpet.
Hoppas att du tycker att det smakar så gott som jag tycker.
Vänligen Helen i Uddevalla
Lämna ett svar