Här kommer originalreceptet på Brödet Av Berndt Adolfsson Frövi. Jag har fått det via mail av Edgard Wendler i Frövi.
Tekakor från Frövi.
Ingredienser:
- 7,5 dl Havregryn
- 1 l Mjölk
- ½ l vatten
Detta ska stå och dra i 5-12 timmar i rumstemperatur.
- 3 msk salt
- 3,5 dl socker
- 300 g smält margarin
- 200 g jäst
- 1 pkt vetemjöl
Jästen löses och röres ihop med resten.
Låt allt jäsa i ca: 45 min.
Forma till små tekakor nagga och låt dem jäsa i 30 min.
Pensla över med kallt kaffe innan de gräddas 10 minuter i 225 grader.
Lämna ett svar