Varför inte överraska familjen med lite nybakade scones till frukost? Detta recept är lättbakat och ger fina scones. Fort går det också.
Ingredienser:
- 8 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 4 tsk bakpulver
- 100 g margarin eller smör
- 3 dl mjölk eller filmjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Fördela fettet i mjölet med fingertopparna till en grynig massa. Om du har en matberedare kan du med fördel köra ihop degen i den. Tillsätt mjölken eller filmjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela degen i fyra bitar. Platta ut dem på mjölat bord till runda plattor, ca 15 cm i diameter. Lägg dem på smord eller med bakplåtspapper täckt plåt. Skåra varje platta korsvis i fyra delar.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin färg. Bryt isär och servera dem nygräddade.
Lämna ett svar