Recept när de är som bäst

Frövi Tekakor (original från Frövi)

Här kommer originalreceptet på Brödet Av Berndt Adolfsson Frövi. Jag har fått det via mail av  Edgard Wendler  i Frövi.
Tekakor från Frövi.

Ingredienser:

  • 7,5 dl Havregryn
  • 1 l Mjölk
  • ½ l vatten

Detta ska stå och dra i 5-12 timmar i rumstemperatur.

  • 3 msk salt
  • 3,5 dl socker
  • 300 g smält margarin
  • 200 g jäst
  • 1 pkt vetemjöl

Jästen löses och röres ihop med resten.

Låt allt jäsa i ca: 45 min.

Forma till små tekakor nagga och låt dem jäsa i 30 min.

Pensla över med kallt kaffe innan de gräddas 10 minuter i 225 grader.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

3 + 12 =